Kuliner Lontong Lemprak Khas Kabupaten Batang

Kuliner Lontong Lemprak Khas Kabupaten Batang [image : pariwisata Kab. Batang]

Kabupaten Batang yang terletak diantara kota Pekalongan dan kabupaten Kendal, tidak banyak orang yang mengetahui keberadaan kabupaten Batang ini. Kebanyakan dari orang-orang hanya mengetahui kota Pekalongan saja. Meskipun jarang yang mengenal kabupaten ini mempunyai kuliner yang lezat, salah satunya Lontong Lemprak.

Lontong sendiri merupakan makanan yang unik karena terbuat dari beras yang di kemas dalam bentuk silinder dengan daun pisang sebagai pembungkusnya menciptakan sebuah citarasa khas beraroma sedap dan warna hijau muda yang khas ketika beras itu matang dan siap disantap.

Lontong lemprak merupakan sajian oalahan berkuah yang berisikan potongan lontong di tambah dengan daging ayam kampung, selain rasanya yang enak. Sebelumnya ayam kampung direbus terlenih dahulu, kemudian dibumbui dengan rempah rempah seperti Merica, Jahe ,Kunyit, Bawang, Bawang Merah, Gula Aren, daun Salam dan akar sereh yang membuat tektur daging ayam yang berukuran besar itu menjadi lembut dan beraroma.

Dinamakan Lontong Lemprak menurut sang empunya warung adalah karena cara menikmatinya dengan cara “Nglemprak” alias duduk bersila diatas tikar diwarungnya yang terletak di sayap kiri alun alun Batang tepatnya di depan Pos Polisi Kota Batang.

Kuliner Lontong Lemprak Khas Kabupaten Batang [image : infopublik]

Seperti dikutip dari liputan6, Para pengunjung yang datang rupanya tak hanya berasal dari Kabupaten Batang, namun juga berasal dari Kendal, Jepara, Pekalongan , bahkan dari Bandung dan Jakarta yang lewat jalur Pantura.

“ Saya suka banget dengan Lontong Lemprak ini karena porsinya besar dan daging ayamnya lembut, biasanya sih selain makan ditempat saya juga ngebungkus untuk bekal perjalanan pulang” tutur Rossi Ayudya (40) pengunjung dari Tegalega Bandung saat ditemui di warung kecil nan ramai tersebut.

Terima kasih telah membaca artikel: Kuliner Lontong Lemprak Khas Kabupaten Batang, semoga bermanfaat.